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關(guān)于我們
云南瀾滄江酒業(yè)集團(tuán)是在國家改革開放初期的1985年創(chuàng)辦,是改革開放的產(chǎn)物。30多年來,在各級黨委和政府及各級部門的長期關(guān)心扶持下,在金融部門的支持下,在云南省4700萬各族人民的共同呵護(hù)下,企業(yè)從小到大,從弱到強(qiáng),一路風(fēng)生水起,到2012年成為云南省最大的啤酒產(chǎn)業(yè)和白酒產(chǎn)業(yè),同時(shí)也是臨滄市繼滇紅之后較大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。
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產(chǎn)品中心
云南瀾滄江酒業(yè)集團(tuán)于1986年進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè),一直致力于振興云南白酒業(yè),經(jīng)近30多年的發(fā)展,現(xiàn)擁有臨滄市云縣涌寶、曉街、幸福、頭道水四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各一個(gè)原酒生產(chǎn)基地,基酒產(chǎn)能10萬噸,目前窖藏各個(gè)年份的原漿酒4000多噸,其中;濃香型原酒570多噸;醬香型原酒1800多噸;其它的清香型原酒1800多噸。
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新聞資訊
云南瀾滄江啤酒堅(jiān)持以傳統(tǒng)工藝,使用純糧釀造,拒絕添加淀粉,三十余年來如一日,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口感及形象,為廣大消費(fèi)者提供一流的放心啤酒,多次榮獲“消費(fèi)者喜愛商品”稱號。
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產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
“瀾滄江” 商標(biāo)是“中國馳名商標(biāo)”。目前有瀾滄江雪啤、小旋風(fēng)啤酒、易拉罐啤酒、1985啤酒和云醬、云南老窖、云窖、哥倆好、酒谷、陳年老酒等瀾滄江啤酒白酒系列產(chǎn)品。
純糧釀造 30年品牌
—— 30 YEAR BRAND OF PURE GRAIN BREWING ——
純糧釀造 30年品牌
—— 30 YEAR BRAND OF PURE GRAIN BREWING ——
06
2024-06
在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴,大約在漢代后,醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰,清代末期開始,國外的啤酒生產(chǎn)技術(shù)引入中國,新中國成立后,尤其是20世紀(jì)80年代以來,啤酒工業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,中國已成為世界第一啤酒生產(chǎn)大國。
06
2024-06
以糧谷為原料,以大曲、小曲、麩曲等為糖化發(fā)酵劑,采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒,經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。
06
2024-06
制作麥芽:首先,將優(yōu)質(zhì)大麥用適宜溫度的水浸泡,使其獲得足夠的水分。經(jīng)過足夠的發(fā)芽時(shí)間,再通過烘干和上色,最終制作出麥芽。
06
2024-06
清酒屬于釀造酒類型,借鑒了中國黃酒的釀造工藝,被稱為日本國酒。它使用米、米曲(酵母)、水以及其他法規(guī)允許的原料發(fā)酵而成。清酒的酒精度一般在15度左右,以大米和天然礦泉水為原料。清酒的種類繁多,按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可劃分為多個(gè)類別,如純米酒、本釀造、吟釀酒和大吟釀酒等,這些酒各具特色,有的口感醇厚,有的香氣濃郁,有的則注重米香和果香的平衡。
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